โดนัท เป็นแป้งทอดหรืออบมีเนื้อคล้ายขนมเค้ก หน้าตาคล้ายห่วงยาง โดนัทมีทั้งมีไส้และไม่มีไส้ขึ้นอยู่กับชนิดของโดนัทนั้น ๆ ส่วนผสมที่สำคัญ คือ แป้งสาลี น้ำตาล ไข่ ไขมัน โดยการเอาไขมันเนยหรือไขมันจากพืช และส่วนผสมอื่น ๆ ที่นำมาปรุงแต่งให้เกิดกลิ่น รส โดยโดนัท มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปีแล้ว แป้งทอดทรงกลมแบน ๆ มีรูตรงกลาง เป็นขนมที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก เผลอ ๆ หลายคนอาจจะยกให้โดนัทเป็นขนมชิ้นโปรดเลยก็ได้ มีให้เลือกหน้า เลือกไส้มากมายจนกินตามไม่หวัดไม่ไหว แต่โดนัทที่เราลิ้มรสอร่อยกันมานานนั้นมีประวัติความเป็นมายังไง เชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่เคยรู้มาก่อน และทุกวันนี้ก็ได้แต่สงสัยว่า ทำไมโดนัทถึงต้องมีรูเป็นช่องโหว่ตรงกลางด้วยนะ ถ้าอย่างนั้นวันนี้ owenhillforsenate จะพามาล้วงความลับที่มาของโดนัทให้รู้ชัด ๆ ไปเลยดีกว่า จากนักโบราณคดีที่มีความเชื่อว่า ขนมโดนัท หรือที่ชาวดัตช์เรียกขานว่า ออยล์เค้ก (Oil Cake) นั้นกำเนิดมาบนโลกนี้ยาวนานกว่า 400 ปีมาแล้วนะจ๊ะ เพราะพวกเขาได้ขุดพบซากชิ้นส่วนฟอสซิลที่มีลักษณะคล้ายขนมโดนัทจากกองขยะของชาวอเมริกาพื้นเมืองในยุคก่อนประวัติศาสตร์โน่น จึงสันนิษฐานว่า โดนัทนั้นเริ่มมีขึ้นครั้งแรกที่เมืองแมนฮัตตัน หรือนิวอัมสเตอร์ดัม ซึ่งเป็นเมืองอพยพของชาวดัตช์ที่มาตั้งรกรากในอเมริกา หรือในปัจจุบันก็คือ มหานครนิวยอร์กนั่นเอง ซึ่งคนแรกที่ให้กำเนิดโดนัทขึ้นมาก็คือ … Continue reading โดนัท ขนมมีรู