เรื่องของ…ขนมปัง
24 Jan 2023
ขนมปัง ถือเป็น อาหารหลักที่มีคุณค่า ให้พลังงานแก่ร่างกาย นับเป็นอาหารไม่ใช่ ขนม อย่างที่คนไทยเราเรียกและเข้าใจกัน เมื่อตอนที่ขนมปังนั้นเข้ามาในบ้านเราแต่แรกๆ นั้น คนไทยมองว่าขนมปัง ไม่ใช่ ข้าว ซึ่งไม่น่าจะถือเป็นอาหารหลักได้ กล่าวคือ นับย้อนไปในยุคหิน ช่วง 3,000 ปี ก่อนคริสตกาล ชาวสวิสที่อาศัยอยู่ตามทะเลสาบเป็นผู้ริเริ่มนำเมล็ดข้าวสาลีมาบดโดยใช้ครกที่ทำจากหินหยาบๆ ตำ นำไปผสมน้ำ แล้วนำไปเทลงบนหินร
